Søg på bloggen

Blogkategorier

Vis alle kategorier

Seneste indlæg

Oplev Odsherred - Cykelruter og lokale specialiteter

Udgivet i: Odsherred Cykeludlejnings Blog

2024-11-20

Odsherred - et mekka for både cyklister og foodiesOmrådet byder på et væld af naturskønne cykelruter og lokale...

Læs mere

MICHELIN 2025 – Små frø med stor betydning.

Udgivet i: Odsherred Cykeludlejnings Blog

2024-11-08

En Kulinarisk Folkefest i Odsherred – Små Frø med Stor Betydning

Læs mere

Eskildstrup Bed and Breakfast - Høhotel

Udgivet i: Bed and Breakfast - Hotel

2024-10-25

Bo tæt på mark, skov og vand i midt det idylliske OdsherredI det naturskønne Odsherred, hvor den danske...

Læs mere

Odsherred Museum – En Ny Æra i Nykøbing

Udgivet i: Museer i Odsherred - Mange muligheder.

2024-10-25

Med en stolt historie og dybe rødder i lokalområdet har Odsherred Museum nu taget et stort skridt mod en endnu større...

Læs mere

Hotel og Restaurant skolens cyklende kokkeelever.

Udgivet i: Odsherred Cykeludlejnings Blog

2024-10-16

Kokkeelever på Cykel i Odsherred - En uforglemmelig studietur med lokale Råvarer og naturoplevelser.For nylig havde...

Læs mere

Vis alle seneste indlæg

Arkiverede indlæg

Udgivet i 2024 (46)
- november (2)
- Oktober (3)
- september (2)
- Juli (4)
- Juni (8)
- Kan (4)
- april (7)
- Marts (13)
- Februar (3)

Seneste kommentarer

Hans Becker til Kayakomat Rørvig - Lej en Kajak

★★★★★ (5.0)

Wunderschöne Fahrräder und eine klare Empfehlung
Vielen Dank für die Miete eurer tollen Fahrräder. Es war...
Karen Mosebæk til Hov Vig Naturreservat

★★★★★ (5.0)

En dejlig anbefalet tur
Tusind tak for den fine anbefaling, til en tur rundt i...
Anna Müller til Anneberg Kulturpark

★★★★★ (5.0)

Wir möchten uns ganz herzlich für deine tolle Empfehlung und das Ausleihen der Fahrräder bedanken
Es war ein Vergnügen, E-Bikes bei euch zu mieten. Alles...

Vis alle kommentarer

Hotel og Restaurant skolens cyklende kokkeelever.

Kokkeeleverne blev indlogeret på Annebergparken

Cyklerne blev hurtigt en central del af deres ophold. Det var lærerens initiativ at booke cykler til dem, og det viste sig at være en stor succes! Eleverne kunne frit bevæge sig rundt i det naturskønne område, både i deres fritid og som en del af deres aktiviteter, og de var begejstrede over at kunne opleve Odsherred på to hjul. Det var en fornøjelse at møde dem og mærke deres glæde og energi, når de fortalte om, hvordan cyklerne gav dem frihed til at udforske området på egen hånd.

En af turens højdepunkter var et besøg på Lammefjorden, hvor Søren, en lokal landmand, gav dem en inspirerende og lærerig rundtur. Her fik de unge kokkeelever et indblik i den berømte Odsherred-gulerod, som er kendt for sin intense smag og kvalitet. Søren fortalte levende om, hvordan den unikke jord på Lammefjorden giver gulerødderne deres helt særlige karakter, og eleverne fik mulighed for selv at tage fat i jorden og se gulerødderne, mens de lærte om bæredygtig landbrugspraksis.

En anden uforglemmelig oplevelse var med Dansk Tang, hvor eleverne fik chancen for at komme ud på vandet og opleve tangen i sit naturlige miljø. De lærte om de forskellige typer tang, hvordan det høstes, og de mange måder det kan bruges i køkkenet – både som ingrediens og som smagsgiver. At kunne røre ved og arbejde med råvaren direkte fra naturen gjorde et stort indtryk på de unge kokke, og de tog denne viden med sig tilbage til køkkenet.

Foruden de udendørs oplevelser besøgte flere elever også Lokal Kompagniet og MOTA, hvor de fik indblik i det lokale fødevarehåndværk og det tætte samarbejde mellem producenter og kokke i Odsherred.

Alt i alt var turen en kæmpe succes, og tilbagemeldingen fra eleverne var overvældende positiv. Mange af dem nævnte, at de var overraskede over, hvor meget de havde nydt at komme væk fra storbyen og tættere på naturen og råvarerne. Det at kunne røre, smage og opleve råvarerne direkte fra naturen gav dem en ny forståelse og respekt for de fødevarer, de arbejder med.

At Hotel og Restaurantskolen havde valgt at inkludere cykler i deres planlægning, gav eleverne en unik mulighed for at udforske området på egen hånd. Flere af dem udtrykte, hvor glade de var for den frihed det gav, at kunne hoppe på cyklen efter dagens aktiviteter og opleve Odsherred i deres eget tempo.

Odsherred viste sig at være en inspirerende og lærerig destination for en gruppe unge kokke, som fik lov til at opleve meget mere end blot lokale råvarer. De fik mulighed for at fordybe sig i den lokale kultur, natur og håndværk – og ikke mindst fik de en sjov og aktiv tur på cykel rundt i det smukke landskab.

Kokkeelever